Сковорода ЭСК-80-0,27-40-Ч электрическая

Элемент тепловой линии 700 серии

Сковорода электрическая ЭСК-80-0,27-40-Ч предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

- чугунная чаша;
- размеры чаши сковороды 572х490х140 мм;
- площадь дна чаши 0,27 м2;
- объем чаши сковороды 40 л;
- чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности ;
- нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше;
- механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды;
- откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении;
- терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры;
- аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С;
- плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С;
- разогрев до +230 С за 12 минут;
- воздуховод;
- габаритные размеры 800х899х950 мм;
- регулируемые по высоте ножки.

• Габаритные размеры, мм   800х899х950

• Масса, кг   140

• Номинальная потребляемая мощность, кВт   9

• Номинальное напряжение, В   400

• Серия   700

•    Диапазон регулирования температуры, °С   +20...+270

• Количество ТЭН-ов   3

• Тип питания   Электричество

• Площадь дна чаши, м2   0.27

• Время разогрева сковороды до 230 °C, мин   12

• Номинальная вместимость чаши, дм3   40

• Внутренние размеры чаши сковороды, мм   572х490х140