Конвекционная печь FM RX-304 H

Конвекционная печь FM RX-304H 

Компактная и мощная конвекционная печь FM RX-304H — это идеальный инструмент для выпечки кондитерских изделий, булочек и работы с замороженными полуфабрикатами. Благодаря двум мощным вентиляторам горячий воздух распределяется по камере абсолютно равномерно, что обеспечивает золотистую корочку и пропеченный мякиш на всех четырех уровнях одновременно. Модель выполнена из высококачественной нержавеющей стали и спроектирована специально для интенсивной эксплуатации в кафе, кофейнях и точках быстрого питания.

Технические характеристики

Особенности конструкции

• Система конвекции: 2 реверсивных вентилятора гарантируют однородный прогрев всей камеры.
• Универсальные направляющие: Позволяют использовать листы шириной до 340 мм и длиной 425–435 мм.
• Термоизоляция: Высокоплотная изоляция и двойное эмиссионно-низкопроницаемое стекло сохраняют жар внутри, защищая персонал от ожогов.
• Гигиена: Камера с закругленными углами и дренажное отверстие делают очистку печи максимально быстрой и легкой.

Ключевые преимущества

• Готовность к работе сразу — в комплекте уже идут 4 листа для выпечки, что позволяет запустить производство незамедлительно.
• Высокая производительность — мощность 3,1 кВт обеспечивает быстрый разогрев и стабильное поддержание температуры даже при полной загрузке.
• Надежность узлов — дверь оснащена усиленными шарнирами, рассчитанными на многократные циклы открытия/закрытия в течение смены.
• Безопасность — встроенный предохранительный термостат исключает перегрев оборудования.
• Гибкость настроек — наличие таймера до 60 минут и режима непрерывной работы позволяет точно контролировать технологический цикл.