Конвекционная печь FM RX-604

Конвекционная печь FM RX-604

Профессиональная конвекционная печь FM RX-604 — это мощное решение для предприятий, ориентированных на высокие стандарты выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель рассчитана на работу с противнями европейского стандарта (600х400 мм) и оснащена системой реверсивной вентиляции, которая обеспечивает абсолютно равномерное распределение тепла на всех четырех уровнях. Благодаря надежной испанской сборке, усиленной термоизоляции и возможности подключения к разным типам электросетей, эта печь станет «сердцем» вашей пекарни или кондитерского цеха.

Технические характеристики

Особенности конструкции

• Реверсивная конвекция: Вентилятор с механизмом реверса исключает появление «холодных зон», гарантируя одинаковый колер изделий в любой точке камеры.
• Безопасная эксплуатация: Дверь оснащена специальным замком безопасности и двойным низкоэмиссионным стеклом для защиты от ожогов.
• Термостойкость: Камера и корпус из нержавеющей стали в сочетании с высокоплотной изоляцией обеспечивают максимальное удержание жара и экономию энергии.
• Гигиеничный дизайн: Закругленные углы внутренней камеры и съемный уплотнитель двери позволяют поддерживать чистоту оборудования без лишних усилий.

Ключевые преимущества

• Высокая тепловая мощность — 5,7 кВт обеспечивают мгновенный выход на рабочую температуру, что критически важно при поточном производстве.
• Равномерность без компромиссов — благодаря реверсу вентилятора вам не придется переставлять противни в процессе приготовления.
• Профессиональная выносливость — усиленные шарниры двери рассчитаны на работу в условиях высокой проходимости (пекарни, супермаркеты).
• Универсальность питания — поддержка сетей 220 В и 380 В упрощает интеграцию оборудования в любое помещение.
• Контроль процесса — возможность выбора между работой по таймеру (до 60 мин) и непрерывным режимом для длительных технологических циклов.