Конвекционная печь SMEG ALFA625H-2

Конвекционная печь Smeg ALFA 625 H-2

Итальянская мощность и универсальность для стабильно высокого результата.

Печь Smeg ALFA 625 H-2 — это надежная рабочая лошадка для профессиональной кухни. Главным преимуществом модели являются универсальные направляющие, которые позволяют использовать как стандартные гастроемкости GN 1/1, так и пекарские противни 600x400. Система из двух реверсивных вентиляторов, вращающихся в противоположных направлениях, создает идеальную циркуляцию воздуха, исключая появление «слепых зон» и обеспечивая равномерный колер выпечки на всех 6 уровнях.

Технические характеристики

Режимы и функции

• Конвекция: классический режим для запекания и жарки.
• Конвекция + Увлажнение: инжекторный впрыск пара на вентиляторы для идеального глянца выпечки.
• Ручной выпуск пара: специальная рукоятка для регулировки влажности в камере.
• Таймер: настраиваемый диапазон от 0 до 60 минут.

Ключевые преимущества

• Идеальная аэродинамика: Два вентилятора с синхронной сменой направления вращения гарантируют равномерный прогрев даже при полной загрузке камеры.
• Универсальность форматов: Свободное переключение между кондитерским и гастрономическим форматами без замены направляющих.
• Эргономичное управление: Интуитивная ручка "Turn & Push" позволяет быстро выставлять параметры даже в перчатках.
• Безопасность эксплуатации: Двойное остекление дверцы с системой охлаждения предотвращает ожоги персонала при контакте с внешней панелью.
• Удобство обслуживания: Боковое открытие дверцы и регулируемые ножки упрощают как процесс готовки, так и санитарную обработку оборудования.