Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и другие.

Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.

Особенности

• 110 собственных программ до 4 этапов приготовления в каждой
• 3 режима работы: конвекция от 30 до 270 °С, пар до 100 °С, разогрев от 30 до 160 °С
• Регулировка влажности от 0 до 100 %
• Таймер от 1 минуты до 10 часов
• Панель управления на русском языке
• Трехканальный температурный щуп
• Вентилятор с 5 скоростями вращения
• Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
• Автоматическая мойка с 6 режимами
• Мойка жидкими и таблетированными моющими средствами
• Охлаждение слива
• Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
• Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
• Система закрывания двери «свободные руки» для простого закрывания двери одним движением
• Духовку можно мыть изнутри под струей воды
• Степень защиты камеры — IPX5

Основные характеристики

Упаковка

Дополнительные характеристики

Совместимость

• Зонт вытяжной Abat ЗВВ-800
• Подставка Abat ПК-10М
• Подставка Abat ПК-10МС
• Водоумягчитель и фильтр-система для пароконвектомата