Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П
- В наличии
965 000 ₸
- +7 (705) 226-28-51
- +7 (714) 228-51-21
- +7 (714) 228-14-43
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и другие. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
Благодаря небольшим габаритным размерам пароконвектомат подходит для помещений с ограниченным пространством и размещается на столе или подставке. Пароконвектомат может устанавливаться в колонну с конвекционной печью КПП-4-1/2П или КПП-4-1/2Э и расстоечным шкафом ШРТ-4-02 при использовании установочных комплектов КСП6-1/2П. Пароконвектомат используется совместно с вытяжными зонтами Abat ЗВВ-700 и ЗВВ-700П.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.
Особенности
- 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
- 5 режимов работы:
- Конвекция (от 30 до 270 °С)
- Пар
- Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
- Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
- Разогрев (от 30 до 160 °С)
- Парогенератор для образования пара
- Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- Панель управления на русском языке
- Многоточечный температурный щуп
- Вентилятор с функцией реверса
- Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
- Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
- Встроенный лоток для сбора конденсата
- Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
- Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
- Система закрывания двери «свободные руки» для простого закрывания двери одним движением
- Духовку можно мыть изнутри под струей воды
- Низкое энергопотребление
- Степень защиты камеры — IPX5
Основные характеристики
| Подключение | 220 В |
| Установка | настольный |
| Количество уровней | 6 |
| Способ образования пара | бойлер |
| Расстояние между уровнями | 60 мм |
| Тип и размер гастроемкостей и противней | GN 1/2 (325×265 / 300×238 мм) |
| Панель управления | электронная |
| Подключение к водопроводу | есть |
| Термощуп | есть |
| Температурный режим | 270 °С |
| Мощность | 4,6 кВт |
| Ширина | 520 мм |
| Глубина | 735 мм |
| Высота | 690 мм |
| Вес (без упаковки) | 52 кг |
| Страна производства | Россия |
Упаковка
| Количество мест | 1 |
| Размеры | 600×800×866 мм |
| Вес | 81 кг |
Дополнительные характеристики
| Максимальная загрузка продукта | 6 кг |
| Потребляемая мощность | 4,6 кВт |
| Количество воздушных ТЭНов | 2 |
| Количество ТЭНов парогенератора | 2 |
Совместимость
| Вытяжные зонты | Abat ЗВВ-700 / Abat ЗВВ-700П |
| Конвекционные печи | КПП-4-1/2П / КПП-4-1/2Э |
| Расстоечные шкафы | ШРТ-4-02 |
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Abat |
| Страна производитель | Россия |
| Вид оборудования | Пароконвектомат |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
| Тип управления | Электронное |
| Источник питания | Электричество |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 4.6 кВт |
| Количество уровней | 6 |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Расстояние между уровнями | 60 мм |
| Ширина | 520 мм |
| Глубина | 735 мм |
| Пользовательские характеристики | |
| Мощность | 4.6 кВт |
| Высота | 690 |
| Способ образования пара | бойлер |
| Подключение | 220 |
| Установка | настольный |
| Тип гастроемкостей | GN 1/2 (325×265 / 300×238 мм) |
| Панель управления | электронная |
| Вес без упаковки | 52 кг |
| Температурный режим | 270 °С |
- Цена: 965 000 ₸