Машина тестораскаточная Resto Italia SPR40

Resto Italia SPR40

Двухвалковый силовой агрегат для формирования профессиональных основ увеличенного диаметра.

Электрическая установка SPR40 представляет собой продвинутое решение для автоматизации кухонных процессов в ресторанах и крупных пекарнях. Ключевое техническое отличие модели — наличие двух пар валков, расположенных под углом, что позволяет достигать идеальной формы и равномерной плотности пласта. Агрегат рассчитан на работу с заготовками весом до 0.7 кг, формируя ровные круги диаметром от 260 до 400 мм. Благодаря рычажной системе регулировки, оператор может мгновенно выставить необходимый зазор, обеспечивая ювелирную точность раскатки. Данная модификация незаменима для заведений, специализирующихся на классической пицце макси-формата, где важна не только скорость, но и безупречная геометрия продукта.

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Двухуровневая обработка: Наличие двух последовательных зон раскатки под углом значительно ускоряет процесс получения круглой основы, минимизируя ручной труд.
• Расширенный формат: Инженерные возможности позволяют создавать пласты диаметром до 400 мм, что идеально подходит для производства популярных семейных форматов блюд.
• Удобство настройки: Механический рычаг обеспечивает быстрый и точный выбор толщины слоя, позволяя повару легко переключаться между разными типами изделий.
• Климатическая выносливость: Агрегат адаптирован к жестким условиям профессионального цеха, сохраняя функциональность при температуре до +40°C.
• Промышленный ресурс: Степень защиты IPX1 и надежный электрический привод гарантируют длительный срок эксплуатации даже при пиковых нагрузках в сетевых заведениях.