Пароконвектомат FM RXB-610 SMART SCS-V7

Основные характеристики

Описание

Пароконвектомат FM RXB-610 SMART SCS-V7 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления. Отдельно открываемое внутреннее стекло двери облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

• Быстрый выход на нужную температуру
• Сохранение до 99 программ пользователя
• Функция "Любимые рецепты"
• 6 режимов готовки
• Предварительный нагрев
• Разморозка / расстойка
• Охлаждение / подогрев
• Режим Дельта-T (только при наличии термощупа)
• Функция автовключения (программирование до 9 программ еженедельно)
• Регулируемая влажность
• Регулировка подачи пара
• Звуковой сигнал окончания цикла
• Реверсивный механизм вентилятора с 2 скоростями
• Предохранительный термостат
• Галогеновое освещение камеры
• Камера с закругленными углами
• Дверь со съемным уплотнением, усиленными шарнирами и двойным эмисионно-низкопроницаемым стеклом
• Замок безопасности двери
• Высокоплотная изоляция
• Возможность установки душирующего устройства

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 10х 600х400 мм / GN 1/1
• Номинальная тепловая мощность: 13,8 кВт
• Размер камеры: 490х655х935 мм
• Уровень шума: до 70 дБ

Опции (заказываются отдельно):

• Изменение направления открытия двери
• Автоматическая мойка
• Встроенный термощуп