Пароконвектомат Radax Turgenev TR06DY0L

Пароконвектомат Radax Turgenev TR06DY0L

Страна-производитель  Россия

Производитель  Radax

Основные характеристики

Установка  Настольная

Парообразование  Инжектор

Кол-во уровней  6

Расстояние между уровнями, мм  40

Подключение  Электричество

Гастроемкости в комплекте  Нет

Формат емкости  GN 1/1

Автоматическая мойка  Нет

Управление  Электронное

t режим, °С  +30...+270

Реверс  Нет

Таймер  Есть

Термощуп  Да

Подсветка  Да

Материал корпуса  Нержавеющая сталь

Мощность, кВт  7

Напряжение, В  380

Категории  Тепловое оборудование для общепита/Пароконвектоматы для ресторанов

Размер и вес

Ширина, см  53

Глубина, см   93.9

Высота, см   75.5

Вес без упаковки, кг   72

Упаковка

Ширина в упаковке, см  100

Глубина в упаковке, см  59

Высота в упаковке, см  101

Вес в упаковке, кг  78

Описание

Пароконвенктомат Radax Turgenev TR06DY0L предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.

Ручное приготовление

• Конвекционное приготовление 30°С - 270°С
• Х ecosystem - идеальный микроклимат для приготовления блюд, обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
• Пар
• Х dry 30°С - 270°С - система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда.
• Приготовление в режиме delta t с термощупом x core
• Х core термощуп - многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса

Специальные циклы

• Автоматическое охлаждение

Автоматическая готовка

• Сохранение до 99 программ
• Циклы приготовления на каждую программу

Распределение воздуха в рабочей камере

• Х equal - интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с передовой технологией X vortex

Особенности

• Режим продолжения работы до выключения
• Освещение
• Система лёгкой очистки внутреннего стекла
• Х safe - система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
• Цифровая регулировка инжекции воды