Печь конвекционная Radax CHEKHOV CC06M0L

Печь конвекционная Radax CHEKHOV CC06M0L

CC06M0L – пароконвектомат, предназначенный для использования в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, барах и закусочных. Профессиональная духовка CHEKHOV создана для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий высокого качества. Благодаря реверсивным вентиляторам в камере достигается оптимальная температура для любого изделия.

Простота управления и низкие затраты на обслуживание CC06M0L – ключевые преимущества механического управления оценят те, кто требует беспрекословного контроля над тепловой обработкой продукта. Печь подойдет для предприятий с средней проходимостью.
 

Технические характеристики

Тип  инжекторный Управление  механическое Количество уровней  6 600х400 - GN1/1 Расстояние между уровнями  80 mm Напряжение  400V 3N~ / 230V 3N~ Мощность (кВт)  10.5 Размер (Ш х Г х В), мм  867х826х932 Максимальная температура приготовления  280°С  

Логистическая информация

Вес (кг)  98  

Описание

 Модель оснащена подсветкой, механическим управлением и дверцей с левым открыванием.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Режимы приготовления:

Конвекционное приготовление от 30 до 280 ºС X ECOSYSTEM - технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень от 30 до 230 ºС  Пар от 35 до 130 ºС X DRY - инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда от 30 до 280 ºС

 

Особенности:

Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL 

Режим продолжения работы до выключения

Система лёгкой очистки внутреннего стекла

X SAFE - Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла