Печь для пиццы Resto Italia KUBE-1

Печь для пиццы Resto Italia Kube-1

Надежное решение из Италии для профессиональной выпечки.

Компактная подовая печь Resto Italia Kube-1 создана для эффективной работы в условиях ограниченного пространства современных фуд-кортов, баров и небольших кафе. Модель позволяет одновременно готовить две классические порции диаметром 300 мм. Главная особенность — использование жаропрочного каменного пода, который равномерно распределяет тепло и аккумулирует жар, обеспечивая идеальную текстуру теста. Благодаря раздельному управлению верхними и нижними нагревательными элементами, повар может гибко настраивать температурный режим под разные типы начинок и основы.

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Равномерное пропекание: Каменный под гарантирует стабильную температуру, что критично для получения хрустящей корочки.
• Термоизоляция: Использование минерального волокна в качестве наполнителя стенок минимизирует нагрев корпуса и снижает энергопотребление.
• Простота контроля: Световые индикаторы и аналоговые термостаты делают управление интуитивно понятным для персонала.
• Универсальность: Габариты камеры позволяют использовать стандартные противни 600х400 мм для приготовления другой выпечки или горячих закусок.
• Безопасность: Ручка дверцы выполнена из атермичных материалов, исключающих риск ожогов при интенсивной эксплуатации.