Печь для пиццы Resto Italia START 4 BIG

Печь для пиццы Resto Italia START 4 BIG

Силовой агрегат для коммерческого производства мучных изделий крупного формата.

Модель START 4 BIG разработана для тех, кому важен охват макси-аудитории. Увеличенная площадь пода (720 × 720 мм) позволяет одновременно выпекать четыре заготовки диаметром до 360 мм. Устройство эффективно справляется с приготовлением широкого перечня блюд, не требующих увлажнения: от традиционных лепешек до деликатных десертов. За счет инженерной точности настройки нагревательных элементов и герметичности отсека, агрегат стабильно держит жар, обеспечивая быструю окупаемость в точках с высоким трафиком.

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Работа с крупным калибром: Вместительный ярус оптимизирован под стандарт 360 мм, закрывая потребность заведения в «семейных» форматах блюд.
• Дублированный контроль: Автономные контуры терморегуляции свода и основания исключают брак при выпекании изделий с плотной начинкой.
• Энергоэффективность: Стальной корпус с огнеупорными вставками создает эффект термоса, снижая эксплуатационные расходы при пиковых нагрузках.
• Удобство обслуживания: Прямой доступ к узлам и яркая галогеновая подсветка упрощают ежедневную эксплуатацию и сервис.
• Микроклимат цеха: Встроенная система вентиляции отводит избыточные испарения, предотвращая перегрев воздуха в рабочей зоне.