Машина тестораскаточная Resto Italia SPR50 PA

Resto Italia SPR50 PA

Профессиональное решение для формирования заготовок экстра-большого диаметра.

Электрическая установка SPR50 PA является самой мощной моделью в линейке параллельных тестораскаток Resto Italia. Агрегат спроектирован для работы с массивными порциями теста весом до 1.2 кг, позволяя получать идеально ровные пласты диаметром до 500 мм. Это делает устройство незаменимым для заведений, специализирующихся на производстве гигантской пиццы, традиционных лепешек и крупноформатных хлебобулочных изделий. Простая и надежная система параллельных валков в сочетании с рычажной регулировкой гарантирует ювелирную точность толщины слоя, сохраняя эластичность и структуру сырья.

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Работа со сверхкрупным форматом: Возможность формирования кругов диаметром 50 см позволяет существенно расширить ассортимент меню уникальными позициями.
• Повышенная грузоподъемность: Усиленный привод эффективно обрабатывает тяжелые заготовки (до 1.2 кг), что редкость для настольных компактных машин.
• Мгновенная калибровка: Удобный механический рычаг обеспечивает быстрый выбор зазора между валками, позволяя повару контролировать толщину изделия с точностью до миллиметра.
• Климатическая защита: Конструкция адаптирована для работы в «горячих» зонах (до +40°C) при влажности до 80%, что гарантирует бесперебойную эксплуатацию в пиковые часы.
• Прочность и гигиена: Весь корпус и рабочие узлы выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что облегчает санитарную очистку и соответствует строгим нормам пищевой безопасности.