Конвекционная печь КПП-4П (4 уровня 460х330, камера нерж., програм., без противней

Конвекционная печь КПП-4П (4 уровня 460х330, камера нерж., програм., без противней

Конвекционная печь КПП-4П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

КПП-4П

-4уровнядля противней460х330 мм;
- расстояние между уровнями75мм;
-электроннаяпанель управления;
-инжекционный типпароувлажнения;
- регулировка влажностиот 0% до 100%;
-возможность записи до 110программ
приготовления (до 4 этаповв каждой
программе);
- закругленные углы рабочей камеры
для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в
камере+270°С;
- аварийный терморегулятор на+320°С;
-1реверсивныйвентиляторадиаметром
200 ммдля оптимального распределения
тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры,
как икорпус изделия, изготовленыиз
высококачественной нержавеющей стали
маркиAISI 304;
- дверца с двойным жаропрочным
остеклением с воздушной прослойкой
исключает возможность получения ожогов
при работе с оборудованием;
- лампа подстветки;
- 3,5кВт/ч, 230В.

Пароувлажнение.Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах. Устанавливается на подставку ПК-8-01 (Abat) или самостоятельно.