Аппараты Sous Vide

Аппараты Су Вид - это оборудование, используемое в общепите для метода готовки под названием sous-vide. Этот метод включает приготовление продуктов при низких температурах в вакуумных пакетах, чтобы сохранить их влагу, текстуру и вкус. Название "sous-vide" переводится с французского как "под вакуумом".